Grüner Smoothie

1

Apfel mit Kerngehäuse, gewaschen

1

Stange Sellerie (ohne Blattgrün)

2

Handvoll Spinat

½

Saft von ½ Zitrone

Nach Geschmack

Etwas glattblättrige Petersilie oder Pfefferminz, je nach Geschmack

1 – 2 cm

frischer Ingwer, geschält

1 – 2 EL

Erdnuss- oder Mandelmus

1 – 2 dl

Kokoswasser oder Wasser

 
IMG_2093.JPG
 

Alle Zutaten mit dem Wasser oder Kokoswasser in einen Mixer geben und mixen, bis der Smoothie glatt und cremig ist. Abfüllen in eine Glasflasche. Haltbar im Kühlschrank zwei bis drei Tage.

 
RezepteKatja Ehrensperger